卤汤发苦这5种香料一过量 卤肉秒变 中药汤 附黄金配比+救汤秘籍
熬一锅老卤本盼着满屋飘香，出锅却苦到皱眉？别急着倒卤水！90%的卤汤发苦祸首，竟是这5种香料放多了！学会精准控量，你的卤味立刻咸香回甜，吃一口就上瘾！
香料
真正的香料之王罗勒，人称“金不换”，您家乡也爱用它吗？
昨天路过菜市场，突然被一阵浓郁的香味给勾住了脚步。循着香味找过去，原来是一位老大爷在卖一种绿油油的小叶子。"这是正宗的金不换！"老大爷笑着说，"闻闻这味道，保准你忘不了！"我凑近一闻，瞬间被那种独特的香气征服了。你们猜猜这是什么？没错，就是大名鼎鼎的罗勒！
木姜子vs花椒全解析：南方vs北方香料的真实区别哦！
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